Description
Une recette savoureuse et facile à réaliser qui combine des filets de poulet tendres avec une sauce crémeuse à base de Boursin à l’ail et fines herbes. Idéal pour un repas réconfortant, ce plat se prépare en moins de 40 minutes.
Ingredients
Scale
- 4 filets de poulet
- 1 oignon finement émincé
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 pot de Boursin à l’ail et fines herbes (150 g)
- 200 ml de crème fraîche liquide
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 150 ml de bouillon de volaille
- Sel et poivre au goût
- Persil frais ciselé pour la décoration
Instructions
- Préparer le poulet : Faites dorer les filets de poulet dans l’huile d’olive, assaisonnez avec sel et poivre, puis réservez.
- Préparer la sauce : Faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient tendres, puis déglacez avec le bouillon de volaille.
- Incorporer le fromage : Ajoutez le Boursin et mélangez jusqu’à ce qu’il soit fondu, puis versez la crème fraîche pour obtenir une sauce lisse.
- Cuire le poulet : Remettez les filets dans la poêle, nappez-les de sauce et laissez mijoter à feu doux jusqu’à cuisson complète.
- Servir : Parsemez de persil frais et servez avec un accompagnement de votre choix.
Notes
- Vous pouvez ajouter des champignons ou des épices comme le paprika pour plus de saveur.
- Pour une version plus légère, utilisez une crème faible en matières grasses.
- Ce plat se réchauffe bien et peut être préparé à l’avance.