Description
Un dessert gourmand alliant la douceur des poires, l’intensité du chocolat noir et la richesse des amandes. Ce gâteau moelleux est parfait pour une occasion spéciale ou une pause gourmande, tout en restant simple à réaliser.
Ingredients
Scale
- 3 poires mûres
- 150 g de farine
- 100 g de sucre
- 100 g de poudre d’amandes
- 2 œufs
- 100 g de chocolat noir
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 100 g de beurre fondu
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Pelez les poires et coupez-les en petits morceaux.
- Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
- Dans un bol, mélangez les œufs, le sucre, la farine, la poudre d’amandes, la levure et le sel.
- Incorporez le beurre fondu et le chocolat fondu, puis mélangez bien.
- Ajoutez les poires à la pâte et mélangez délicatement.
- Versez la pâte dans un moule beurré.
- Enfournez pour 40 à 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau.
- Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
Notes
- Pour une texture encore plus gourmande, ajoutez des pépites de chocolat ou des éclats d’amandes.
- Ce gâteau se conserve bien pendant 2-3 jours dans un récipient hermétique à température ambiante.