Description
Un mélange délicat de thon, mayonnaise, œufs mimosa et moutarde, présenté en couches élégantes dans des verrines. Parfait pour une entrée ou un apéritif léger et raffiné.
Ingredients
Scale
- 1 boîte de thon au naturel (150 g, égoutté)
- 4 œufs durs
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Persil frais haché (optionnel, pour garnir)
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préparer les œufs : Faites cuire les œufs durs, écalez-les, séparez les jaunes des blancs, puis hachez les blancs et émiettez les jaunes.
- Mélanger le thon : Égouttez le thon, mélangez-le avec la mayonnaise, la moutarde, le jus de citron, le sel et le poivre.
- Monter les verrines : Disposez une couche de thon au fond des verrines, ajoutez une couche de blancs d’œufs hachés, puis terminez par les jaunes émiettés.
- Garnir : Décorez avec du persil frais, si désiré.
- Réfrigérer : Laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de servir.
Notes
- Ajoutez des câpres ou des oignons hachés pour une saveur plus prononcée.
- Pour une version plus légère, remplacez la mayonnaise par du yaourt nature.