Description
Les pommes au four à l’ancienne sont un dessert classique et réconfortant, parfait pour toutes les saisons. Elles allient la douceur des pommes cuites au parfum chaleureux du miel et de la cannelle. Ce dessert est simple à préparer et peut être personnalisé selon vos préférences.
Ingredients
Scale
- 4 pommes (Golden ou Reinette)
- 4 cuillères à soupe de sucre roux
- 40 g de beurre
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 4 cuillères à soupe de miel (ou confiture)
- 4 cuillères à soupe de raisins secs (facultatif)
- 4 cuillères à soupe d’amandes effilées (facultatif)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Préparez les pommes : Lavez-les, retirez le cœur avec un vide-pomme sans percer le fond, puis disposez-les dans un plat allant au four.
- Ajoutez la garniture : Remplissez chaque trou avec 1 cuillère à soupe de sucre roux, une noix de beurre, une cuillère à café de cannelle, et une cuillère à soupe de miel. Ajoutez des raisins secs et amandes effilées si désiré.
- Faites cuire : Enfournez pour 30 à 35 minutes en arrosant régulièrement les pommes avec le jus du plat.
- Servez chaud : Accompagnez-les d’une boule de glace, de crème fraîche ou d’un filet de caramel beurre salé pour plus de gourmandise.
Notes
- Vous pouvez remplacer les raisins secs par des cranberries ou d’autres fruits secs.
- Les pommes sont également délicieuses avec une pincée de muscade ou une touche de gingembre.
- Pour une version végane, remplacez le beurre par de la margarine végétale et le miel par du sirop d’érable.