Description
Un apéritif ou une entrée légère et colorée qui combine la douceur de la betterave, la crémeuse du fromage de chèvre, et le croquant des noix. Simple à préparer, ce roulé est idéal pour les repas festifs ou les apéritifs entre amis.
Ingredients
Scale
- 200 g de betterave cuite, râpée
- 1 cuillère à soupe de miel
- Sel et poivre au goût
- 2 grandes tortillas (nature ou épinards)
- 150 g de fromage de chèvre frais
- 2 cuillères à soupe de noix, hachées
- 1 poignée de jeunes pousses (roquette ou épinards)
Instructions
- Préparez les ingrédients : Râpez la betterave et égouttez si nécessaire. Hachez les noix et nettoyez les jeunes pousses.
- Tartinez : Étalez le fromage de chèvre frais sur les tortillas.
- Ajoutez les garnitures : Répartissez la betterave râpée, les noix, et les jeunes pousses sur les tortillas. Assaisonnez avec du miel, du sel, et du poivre.
- Roulez : Enroulez les tortillas serrées, et enveloppez-les dans du film alimentaire si besoin.
- Réfrigérez : Placez-les au frais pendant 30 minutes pour faciliter la découpe.
- Coupez et servez : Tranchez les roulés en rondelles de 2 à 3 cm et servez frais.
Notes
- Utilisez des tortillas à base d’épinards pour une touche de couleur supplémentaire.
- Vous pouvez remplacer le miel par du sirop d’agave ou supprimer le sucrant pour une version moins sucrée.
- Ne laissez pas les roulés trop longtemps à température ambiante pour préserver la fraîcheur des ingrédients.