Description
Un pain à l’ail croustillant garni de fromage fondant et surmonté de crevettes grillées juteuses et parfumées. Idéal pour un apéritif gourmand ou un plat principal léger.
Ingredients
- Crevettes : 300 g, décortiquées
- Pain : 1 baguette ou pain de campagne
- Beurre : 100 g, ramolli
- Ail : 4 gousses, hachées
- Mozzarella : 150 g, râpée
- Persil : 2 cuillères à soupe, haché
- Huile d’olive : 2 cuillères à soupe
- Jus de citron : 1 cuillère à soupe
- Paprika doux : 1 cuillère à café
- Sel et poivre : au goût
Instructions
- Préparez les crevettes : Mélangez huile d’olive, ail, jus de citron, paprika, sel et poivre. Ajoutez les crevettes et laissez mariner 15-20 minutes.
- Préparez le pain : Mélangez beurre, ail et persil. Coupez le pain en tranches sans les séparer totalement. Étalez le mélange beurre-ail entre les tranches, ajoutez la mozzarella. Enveloppez dans du papier aluminium et faites cuire 15 minutes à 180°C, puis 5 minutes supplémentaires sans aluminium pour dorer.
- Grillez les crevettes : Chauffez une poêle ou un gril à feu moyen-élevé, faites griller les crevettes 2-3 minutes de chaque côté.
- Assemblez : Disposez le pain à l’ail sur un plat, ajoutez les crevettes, saupoudrez de persil frais, et servez chaud.
Notes
- Vous pouvez remplacer la mozzarella par un autre fromage comme le cheddar ou le gruyère.
- Le pain peut être préparé à l’avance et réchauffé avant de servir.
- Pour une version végétarienne, utilisez des champignons grillés à la place des crevettes.