Description
Des lasagnes fondantes et crémeuses composées de morceaux de poulet tendre, enveloppées dans une sauce blanche onctueuse, et gratinées avec une couche de fromage doré. Ce plat réconfortant est idéal pour un repas convivial en famille ou entre amis.
Ingredients
Scale
- 60 g de beurre
- 60 g de farine
- 500 ml de lait
- 500 g de blanc de poulet, coupé en petits morceaux
- 250 g de feuilles de lasagnes (précuites ou classiques)
- 250 ml de crème fraîche liquide
- 200 g de fromage râpé (emmental ou mozzarella)
- 1 oignon, finement haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de noix de muscade râpée
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à soupe de persil frais, haché (facultatif)
Instructions
- Préparer le poulet : Faites revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive, ajoutez le poulet, faites-le dorer, assaisonnez et réservez.
- Préparer la sauce blanche (béchamel) : Faites un roux avec le beurre et la farine, ajoutez le lait, mélangez jusqu’à épaississement, incorporez la crème, la muscade, le sel et le poivre.
- Assembler les lasagnes : Dans un plat, alternez couches de feuilles de lasagnes, poulet, sauce blanche et fromage râpé. Terminez avec une couche de sauce et de fromage.
- Cuire au four : Faites cuire à 180°C pendant 30 à 35 minutes, en couvrant éventuellement avec du papier aluminium si le dessus dore trop vite.
- Servir : Laissez reposer 5 minutes, parsemez de persil frais et servez chaud.
Notes
- Pour une version plus légère, utilisez de la crème et du fromage allégés.
- Ajoutez des légumes comme des épinards ou des champignons pour une touche supplémentaire.
- Veillez à bien couvrir chaque couche de pâtes avec la sauce blanche pour éviter qu’elles ne sèchent à la cuisson.