Description
Savoureux biscuits apéritifs maison alliant la richesse du Comté et la saveur piquante de la moutarde de Dijon. Parfaits pour accompagner vos moments conviviaux ou pour grignoter en toute simplicité.
Ingredients
Scale
- 150 g de farine
- 100 g de beurre, ramolli
- 50 g de Comté, râpé
- 1 œuf
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
- Graines de sésame ou pavot pour la décoration (optionnel)
Instructions
- Préparation du four : Préchauffez le four à 180°C (350°F) et tapissez une plaque de papier sulfurisé.
- Pâte : Mélangez farine, sel et poivre dans un saladier. Incorporez le beurre en travaillant la pâte jusqu’à obtenir une texture sablonneuse. Ajoutez le Comté, la moutarde, et l’œuf pour former une pâte homogène.
- Découpe : Étalez la pâte sur 5 mm d’épaisseur, découpez des formes avec un emporte-pièce ou un verre, puis disposez-les sur la plaque.
- Décoration : Saupoudrez éventuellement de graines de sésame ou pavot.
- Cuisson : Enfournez 12 à 15 minutes jusqu’à ce que les biscuits soient dorés. Laissez refroidir sur une grille avant de servir.
Notes
- Pour une pâte plus facile à travailler, laissez-la reposer 15 minutes au réfrigérateur avant de l’étaler.
- Les biscuits se conservent 3 à 4 jours dans une boîte hermétique.