Description
Un pain de viande savoureux et moelleux, enrichi de soupe à l’oignon déshydratée, garni d’oignons caramélisés et nappé de fromage suisse fondant. Cuit lentement dans une mijoteuse, ce plat est parfait pour un repas réconfortant.
Ingredients
Scale
- 500 g de bœuf haché
- 1 œuf
- 60 g de chapelure
- 100 ml de lait
- 1 sachet de soupe à l’oignon déshydratée
- 4 tranches de fromage suisse
- 2 gros oignons (coupés en rondelles fines)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 200 ml de bouillon de bœuf
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Mélanger le bœuf haché, la soupe à l’oignon, l’œuf, la chapelure et le lait. Former un pain.
- Caraméliser les oignons dans l’huile d’olive, puis les réserver.
- Dans une mijoteuse, disposer la moitié des oignons, placer le pain de viande dessus, puis recouvrir avec les oignons restants. Ajouter le bouillon autour.
- Cuire à basse température (6-7 heures) ou à haute température (3-4 heures) jusqu’à atteindre une température interne de 70°C.
- Ajouter les tranches de fromage suisse 10 minutes avant la fin de la cuisson pour les faire fondre.
- Servir chaud avec les oignons en garniture.
Notes
- Vous pouvez utiliser de la dinde ou du poulet haché pour une version plus légère.
- Les oignons peuvent être préparés à l’avance pour gagner du temps.
- Servez avec une purée ou des légumes pour un repas complet.