Description
Le bœuf sauté aux oignons est un plat savoureux et rapide, où la tendreté du bœuf rencontre la douceur légèrement caramélisée des oignons. Facile à préparer, il est parfait pour un repas réconfortant.
Ingredients
Scale
- 400 g de bœuf (bavette, rumsteck ou faux-filet), coupé en fines lamelles
- 2 gros oignons, émincés
- 1 gousse d’ail, hachée
- 1 cuillère à café de sucre
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de sauce huître (facultatif)
- 1 cuillère à soupe d’huile végétale
- Poivre noir, selon le goût
- Ciboulette ou persil frais pour la garniture (facultatif)
Instructions
- Mariner le bœuf : Mélangez la sauce soja, la sauce huître (facultatif), l’ail et le sucre. Ajoutez le bœuf et laissez mariner 10 à 15 minutes.
- Cuire les oignons : Faites chauffer l’huile, ajoutez les oignons et faites revenir 5 minutes. Réservez.
- Sauter le bœuf : Faites cuire le bœuf mariné à feu vif 3 à 5 minutes.
- Assembler : Ajoutez les oignons au bœuf, poivrez, mélangez et laissez cuire 1 minute.
- Servir : Parsemez de ciboulette ou de persil et servez chaud avec du riz ou des nouilles.
Notes
- Pour un goût plus intense, laissez mariner le bœuf plus longtemps (jusqu’à 30 minutes).
- Vous pouvez remplacer la sauce huître par de la sauce soja sucrée si désiré.
- Ajoutez des légumes comme des poivrons ou des champignons pour une version plus complète.