Description
Un dessert classique et sain, mettant en valeur la douceur naturelle des pommes. Ce plat sans sucre ajouté, parfumé à la cannelle, est simple à préparer et parfait pour toute occasion.
Ingredients
Scale
- 4 pommes (Golden ou Gala)
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 poignée de raisins secs (facultatif)
- 1 poignée de noix concassées (facultatif)
- 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Préparez les pommes : Lavez-les, retirez leur cœur avec un vide-pomme, tout en conservant le fond intact.
- Mélangez la garniture : Combinez la cannelle, les raisins secs, les noix et l’extrait de vanille, puis ajoutez le jus de citron.
- Garnissez chaque pomme avec ce mélange, en tassant légèrement.
- Disposez les pommes dans un plat allant au four et ajoutez 1 cm d’eau dans le fond. Couvrez de papier aluminium.
- Cuisez au four pendant 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que les pommes soient tendres et légèrement dorées.
- Servez chaud, nature ou avec un peu de yaourt ou de crème de coco.
Notes
- Vous pouvez remplacer les raisins secs par d’autres fruits secs selon vos préférences.
- Les pommes plus sucrées comme Gala ou Golden sont idéales pour éviter l’ajout de sucre.
- L’eau au fond du plat est essentielle pour éviter que les pommes ne se dessèchent.
Détails
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 30 minutes
- Temps total : 40 minutes
- Portions : 4
- Catégorie : Dessert
- Méthode : Cuisson au four
- Cuisine : Européenne
- Régime alimentaire : Sans sucre, Sans gluten, Végétarien
Valeurs Nutritionnelles (par portion)
- Calories : ~120 kcal
- Protéines : 1 g
- Lipides : 3 g (dépend de la présence des noix)
- Glucides : 26 g
- Fibres : 4 g
- Sucres naturels : 19 g
- Sodium : 2 mg