Description
Le crousti-fondant aux pommes est un dessert classique français, combinant une texture croustillante et un cœur fondant. Facile à préparer avec des ingrédients simples, il est parfait pour une occasion spéciale ou un moment de gourmandise à partager.
Ingredients
Scale
- 100 g de farine
- 100 g de sucre
- 100 g de beurre fondu
- 4 pommes (Golden ou Reinette)
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 œufs
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- Cannelle en poudre (optionnel)
Instructions
- Préchauffez le four : Réglez à 180°C.
- Préparez les pommes : Épluchez, épépinez, et coupez les pommes en fines lamelles. Disposez-les dans un moule beurré.
- Mélangez les ingrédients secs : Combinez farine, sucre, sucre vanillé, levure, sel et cannelle (si utilisé).
- Préparez la pâte : Battez les œufs, ajoutez le beurre fondu, puis incorporez aux ingrédients secs pour obtenir une pâte homogène.
- Versez la pâte sur les pommes : Couvrez uniformément les pommes avec la pâte.
- Cuisez : Enfournez 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’une lame insérée ressorte propre.
- Servez : Dégustez tiède ou froid, nature, ou avec un accompagnement comme de la glace ou de la crème fouettée.
Notes
- Pour un arôme plus intense, ajoutez une pincée de muscade ou de gingembre.
- Les pommes Golden offrent une texture fondante idéale, mais d’autres variétés peuvent être utilisées.
- Veillez à ne pas trop cuire pour conserver le fondant du dessert.
Details
- Prep Time : 15 minutes
- Cook Time : 35 minutes
- Total Time : 50 minutes
- Yield : 6 portions
- Category : Desserts
- Method : Cuisson au four
- Cuisine : Française
- Diet : Végétarien
Valeurs Nutritionnelles (par portion approximative)
- Calories : 270
- Glucides : 34 g
- Protéines : 3 g
- Lipides : 13 g
- Fibres : 2 g
- Sucre : 20 g
- Sodium : 110 mg