Description
Ces tartelettes au chorizo et fromage de chèvre sont un apéritif savoureux, idéal pour les réceptions et les dîners. Faciles à préparer, elles marient le goût intense du chorizo, la douceur du fromage de chèvre et une touche d’oignon caramélisé. Garnies de thym ou de basilic frais, elles apportent une touche d’élégance à votre table.
Ingredients
Scale
- 1 pâte feuilletée
- 1 oignon, émincé
- Poivre, au goût
- 100 g de chorizo, coupé en petits dés
- 100 g de fromage de chèvre en bûche, tranché finement
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 cuillère à café de miel (optionnel)
- Quelques feuilles de thym frais ou de basilic pour garnir
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F) et découpez la pâte feuilletée en cercles adaptés à vos moules à tartelettes. Placez la pâte dans les moules.
- Préparez la garniture : Dans une poêle, faites revenir l’oignon avec un peu d’huile jusqu’à ce qu’il soit doré. Ajoutez le chorizo et faites cuire 2 minutes. Retirez du feu.
- Assemblez les tartelettes : Étalez une cuillère de crème fraîche au fond de chaque tartelette, ajoutez un peu de mélange chorizo-oignon, puis une tranche de chèvre. Poivrez, ajoutez le miel si désiré.
- Cuisson : Faites cuire au four pendant 12-15 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et le fromage fondu.
- Garniture : Ajoutez du thym ou du basilic frais avant de servir. Servez chaud ou tiède.
Notes
Pour une touche végétarienne, remplacez le chorizo par des olives ou des tomates séchées. Ces tartelettes peuvent être préparées à l’avance et réchauffées juste avant de servir.
Details
- Prep Time : 10 minutes
- Cook Time : 15 minutes
- Total Time : 25 minutes
- Yield : 4 tartelettes
- Category : Apéritif
- Method : Cuisson au four
- Cuisine : Méditerranéenne
- Diet : Flexitarien
Nutritional Facts (per tartelette)
- Calories : ~150 kcal
- Proteins : ~6 g
- Fats : ~10 g
- Carbohydrates : ~10 g
- Fiber : ~1 g