Description
Le gâteau à la compote de pommes est un dessert léger et moelleux, idéal pour un goûter ou un dessert gourmand. Grâce à la compote de pommes sans sucre ajouté, il offre une texture fondante et moins sucrée, avec la possibilité de l’épicer légèrement avec de la cannelle.
Ingredients
Scale
- 150 g de farine
- 100 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 200 g de compote de pommes (sans sucre ajouté)
- 3 œufs
- 100 g de beurre fondu (ou 100 ml d’huile neutre)
- 1 cuillère à café de cannelle (optionnel)
- Une pincée de sel
Instructions
- Préparation du four : Préchauffez le four à 180°C. Beurrez et farinez un moule à gâteau.
- Ingrédients secs : Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, la levure, la cannelle (si désirée) et le sel.
- Ingrédients humides : Dans un autre bol, battez les œufs. Ajoutez la compote de pommes et le beurre fondu, mélangez jusqu’à homogénéité.
- Assemblage : Ajoutez progressivement le mélange sec au mélange humide en remuant jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Cuisson : Versez la pâte dans le moule, lissez la surface et enfournez pour 30 à 35 minutes. Le gâteau est cuit quand un cure-dent inséré ressort propre.
- Refroidissement : Laissez refroidir dans le moule quelques minutes, démoulez, puis laissez refroidir complètement avant de servir.
Notes
- Substitution du beurre : Pour une version plus légère, remplacez le beurre par de l’huile neutre.
- Variante épicée : Pour un goût plus relevé, ajoutez une pincée de muscade en plus de la cannelle.
- Conservation : Le gâteau se conserve dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 2-3 jours.
Détails
- Temps de Préparation : 10 minutes
- Temps de Cuisson : 30 à 35 minutes
- Temps Total : 40 à 45 minutes
- Portions : 8 parts
- Catégorie : Dessert
- Méthode : Cuisson au four
- Cuisine : Française
- Régime : Végétarien (avec options sans gluten)
Informations Nutritionnelles (par portion approximative)
- Calories : 210 kcal
- Protéines : 4 g
- Glucides : 28 g
- Fibres : 2 g
- Sucres : 12 g
- Lipides : 9 g
- Gras saturés : 5 g
- Sodium : 110 mg