Description
Une sauce crémeuse et savoureuse inspirée de la célèbre sauce Big Mac, idéale pour accompagner les burgers maison, les frites, les wraps, et bien plus encore. Rapide à préparer, elle offre une touche sucrée, acidulée et épicée qui rehaussera vos plats.
Ingredients
Scale
- 4 cuillères à soupe de mayonnaise
- 2 cuillères à soupe de ketchup
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 cuillère à café de vinaigre blanc
- 1/2 cuillère à café de paprika
- 1/2 cuillère à café d’oignon en poudre
- 1/2 cuillère à café d’ail en poudre
- 1/2 cuillère à café de sucre
- Sel et poivre, au goût
Instructions
- Mélange Initial : Dans un bol, mélangez la mayonnaise, le ketchup et la moutarde jusqu’à homogénéité.
- Ajout des Épices et Condiments : Incorporez le vinaigre blanc, le paprika, l’oignon et l’ail en poudre, le sucre, le sel et le poivre. Mélangez bien.
- Ajustement de l’Assaisonnement : Goûtez et ajustez les saveurs avec un peu de sucre, de moutarde ou de paprika selon vos préférences.
- Repos de la Sauce : Couvrez et laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes pour intensifier les saveurs.
- Utilisation : Servez sur des burgers, en sauce pour frites ou en garniture pour wraps.
Notes
Pour une version allégée, utilisez de la mayonnaise faible en gras. Vous pouvez aussi remplacer le vinaigre blanc par du jus de citron pour une variation subtile d’acidité.
Détails
- Temps de Préparation : 5 minutes
- Temps de Repos : 30 minutes (optionnel)
- Temps Total : 35 minutes
- Rendement : Environ 1/2 tasse de sauce (pour 4 portions)
- Catégorie : Sauce / Accompagnement
- Méthode : Mélange
- Cuisine : Américaine
- Régime : Sans gluten, adaptable en version légère
Valeurs Nutritionnelles (par portion d’environ 2 cuillères à soupe)
- Calories : 90 kcal
- Lipides : 8 g
- Glucides : 3 g
- Protéines : 0.5 g
- Sucres : 2 g
- Sodium : 180 mg