Description
Un gâteau léger, sain et rassasiant fait de flocons d’avoine, bananes et yaourt, parfait pour le petit-déjeuner ou une collation saine. Il est riche en fibres et en énergie naturelle, idéal pour contrôler la faim entre les repas sans excès de sucre ni matières grasses ajoutées.
Ingredients
Scale
- 200 g de flocons d’avoine
- 2 bananes mûres
- 50 g de miel
- 1 yaourt nature
- 2 œufs
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 pincée de sel
- 50 g de noix concassées (optionnel)
- 50 g de raisins secs (optionnel)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Écrasez les bananes dans un bol.
- Ajoutez le miel, le yaourt et les œufs ; mélangez bien.
- Incorporez les flocons d’avoine, la levure chimique, la cannelle et le sel jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez les noix et les raisins secs si souhaité.
- Versez la pâte dans un moule à cake huilé.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré.
- Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.
Notes
Pour une version plus légère, réduisez le miel ou remplacez-le par de la compote de pommes sans sucre. Les noix et les raisins sont facultatifs pour personnaliser la texture et le goût.
Détails
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 35 minutes
- Temps total : 45 minutes
- Portions : 8 personnes
- Catégorie : Petit-déjeuner, collation
- Méthode : Cuisson au four
- Cuisine : Saine, diététique
- Régime : Faible en sucre, riche en fibres, sans sucre raffiné
Valeurs Nutritionnelles (par portion)
- Calories : ~180 kcal
- Protéines : 4 g
- Glucides : 28 g
- Fibres : 3 g
- Sucres : 10 g
- Lipides : 6 g
- Sodium : 60 mg