Description

Les pâtes au poulet et sauce crémeuse au Boursin sont un plat rapide et réconfortant. Cette recette combine des pâtes tendres avec des morceaux de poulet dorés et une sauce onctueuse à base de Boursin et de crème fraîche. Parfait pour un repas en famille ou un dîner savoureux en semaine, ce plat s’accompagne idéalement d’une salade ou d’un pain croustillant.

Ingredients

Scale

2 filets de poulet
1 gousse d’ail, hachée
Sel et poivre, au goût
400 g de pâtes (penne, tagliatelles ou fusilli)
150 g de Boursin ail et fines herbes
20 cl de crème fraîche
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Persil frais pour la garniture (facultatif)

Instructions

Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée selon les indications du paquet, égouttez-les et réservez.
Coupez les filets de poulet en dés. Faites chauffer l’huile dans une poêle, ajoutez l’ail et faites-le revenir jusqu’à légère dorure.
Ajoutez le poulet et faites cuire environ 8 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré. Assaisonnez de sel et de poivre.
Incorporez le Boursin et la crème fraîche dans la poêle, mélangez bien pour obtenir une sauce homogène. Laissez mijoter 3 à 5 minutes.
Ajoutez les pâtes et mélangez délicatement pour bien enrober de sauce. Garnissez de persil frais si désiré et servez chaud.

Notes

Pour une version plus légère, vous pouvez utiliser de la crème légère ou ajouter des légumes comme des épinards ou des champignons. Conservez les restes au réfrigérateur dans un récipient hermétique pour 1 à 2 jours.

Details:

Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 20 minutes
Total Time: 30 minutes
Yield: 4 portions
Category: Plat principal
Method: Poêle et cuisson à la casserole
Cuisine: Française
Diet: Sans gluten (si pâtes sans gluten utilisées)

Nutritional Facts (par portion):

Calories : Environ 550 kcal
Protéines : 26 g
Glucides : 55 g
Lipides : 24 g
Fibres : 3 g
Calcium : 10 % de la VNR