Description
Des lasagnes fondantes et crémeuses à base de poulet cuit, de sauce blanche riche et onctueuse, et de fromage gratiné, parfaites pour un repas familial réconfortant.
Ingredients
Scale
- 1 oignon, émincé
- 2 gousses d’ail, hachées
- 9 feuilles de lasagnes
- 500 g de poulet cuit, effiloché ou émincé
- 500 ml de lait
- 200 ml de crème fraîche
- 100 g de fromage râpé (emmental, mozzarella ou gruyère)
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 pincée de noix de muscade (facultatif)
- Sel et poivre au goût
- Persil frais pour garnir (facultatif)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites fondre le beurre, ajoutez la farine et mélangez pour obtenir un roux. Versez le lait progressivement, laissez épaissir, puis ajoutez la crème fraîche. Assaisonnez de noix de muscade, sel et poivre.
- Faites revenir l’oignon dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit translucide, ajoutez l’ail, puis le poulet. Salez, poivrez et laissez cuire 5 minutes.
- Dans un plat à gratin, commencez par une fine couche de sauce blanche, disposez une couche de feuilles de lasagnes, puis une couche de poulet, sauce blanche et fromage. Répétez jusqu’à épuisement.
- Terminez par une couche de sauce blanche et de fromage, puis enfournez 25-30 minutes jusqu’à ce que le fromage soit doré.
- Laissez reposer 5 minutes avant de servir, avec du persil frais.
Notes
- Vous pouvez remplacer le poulet par de la dinde ou ajouter des légumes pour une version plus riche en fibres.
- Pour une version allégée, utilisez du lait écrémé et une crème fraîche allégée.
- Les lasagnes peuvent être préparées à l’avance et réchauffées, ou même congelées.
Details
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 4-6 portions
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Italienne-Française
- Diet: Peut être adaptée sans gluten (avec des pâtes sans gluten)
Nutritional Facts (Approximate per serving based on 6 servings):
- Calories: 530
- Protein: 35g
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 16g
- Carbohydrates: 31g
- Fiber: 2g
- Sugar: 6g
- Sodium: 750mg
- Calcium: 300mg