Description
Un plat réconfortant alliant la tendresse du poulet, la texture des champignons et une sauce crémeuse onctueuse. Facile à préparer, il est parfait pour un dîner rapide tout en étant savoureux.
Ingredients
Scale
- 400 g de pâtes (penne, tagliatelles ou fusilli)
- 2 filets de poulet, coupés en morceaux
- 200 g de champignons de Paris, émincés
- 1 oignon, finement haché
- 1 gousse d’ail, finement hachée
- 200 ml de crème fraîche liquide
- 50 g de parmesan râpé
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de persil frais, haché
- Sel et poivre, au goût
Instructions
- Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Égouttez et réservez.
- Chauffez l’huile dans une poêle, faites revenir le poulet jusqu’à ce qu’il soit doré. Retirez et réservez.
- Dans la même poêle, faites revenir l’oignon, l’ail et les champignons jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajoutez la crème, laissez mijoter 3-4 minutes, puis incorporez le poulet.
- Mélangez les pâtes avec la sauce et le poulet, saupoudrez de parmesan et de persil.
- Servez chaud avec du parmesan supplémentaire si souhaité.
Notes
- Vous pouvez utiliser des champignons sauvages pour plus de saveur.
- Remplacez la crème par de la crème allégée pour une version plus légère.
- Ce plat se conserve bien et peut être réchauffé, mais ajoutez un peu de crème ou d’eau pour éviter qu’il ne sèche.
Détails
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
- Temps total : 30 minutes
- Portions : 4 personnes
- Catégorie : Plat principal
- Méthode : Sauté et mijoté
- Cuisine : Européenne
- Régime : Sans porc, possibilité de version allégée
Valeurs nutritionnelles (par portion)
- Calories : 580 kcal
- Protéines : 35 g
- Glucides : 55 g
- Lipides : 25 g
- Fibres : 4 g
- Sucre : 4 g
- Sodium : 450 mg
Ce récapitulatif vous permet d’avoir une vue d’ensemble rapide de la recette avec des informations nutritionnelles précises.