Description
Un gâteau fondant et léger, mariant la douceur crémeuse du mascarpone à la fraîcheur acidulée du citron. Parfait pour un dessert frais et délicat après un repas.
Ingredients
Scale
- 50 g de farine
- 60 g de sucre
- 250 g de mascarpone
- 3 œufs
- 1 cuillère à café d’arôme de citron
- 15 cl de lait
- Jus d’un citron frais
Instructions
- Préparer la base : Fouettez le mascarpone avec le lait et les œufs jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Ajoutez le sucre : Continuez à fouetter jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux, puis ajoutez le jus et l’arôme de citron.
- Incorporer la farine : Ajoutez doucement la farine tamisée et mélangez délicatement.
- Préparer le moule : Beurrez généreusement un moule de 20 cm, puis versez la pâte uniformément.
- Cuisson : Préchauffez le four à 180°C et enfournez pour 35 minutes. Laissez refroidir avant de servir.
Notes
- Vous pouvez ajouter des zestes de citron pour intensifier la saveur.
- Ce gâteau se conserve bien au réfrigérateur pendant 2 jours.
- Il peut être congelé pour une conservation plus longue.
Details:
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 6 portions
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
- Diet: Végétarien
Nutritional Facts (Approx. per serving):
- Calories: 260 kcal
- Protéines: 7 g
- Lipides: 17 g
- Glucides: 20 g
- Fibres: 0.5 g
- Sucre: 15 g
- Calcium: 90 mg
- Fer: 0.8 mg