1. Préchauffage du four :

• Préchauffez votre four à 200°C. Cela permettra de saisir les saucisses et de bien rôtir les pommes de terre pour une texture croustillante.

2. Préparation des légumes :

• Lavez soigneusement les pommes de terre, surtout si vous préférez ne pas les éplucher. Les couper en morceaux réguliers permettra une cuisson homogène.
• Émincez les oignons en fines lamelles et hachez les gousses d’ail.
• Tranchez les champignons en lamelles ou en quartiers, selon leur taille et la texture désirée.

3. Mélange des ingrédients :

• Dans un grand bol, mélangez les pommes de terre, les champignons, l’ail, les oignons, le thym, le sel et le poivre.
• Ajoutez 4 cuillères à soupe d’huile d’olive, puis mélangez le tout de manière à bien enrober les légumes d’huile et d’épices. Cela aidera à rôtir les légumes uniformément au four.

4. Disposition sur la plaque :

• Sur une plaque de cuisson ou un plat à four, répartissez uniformément le mélange de légumes.
• Disposez les saucisses sur le dessus, afin qu’elles cuisent bien et que leurs jus se mélangent avec les légumes, apportant encore plus de saveurs.

5. Cuisson :

• Enfournez le plat dans le four préchauffé. Laissez cuire pendant 35 à 40 minutes, en prenant soin de remuer les légumes à mi-cuisson pour qu’ils dorent uniformément.
• Retournez également les saucisses pour qu’elles cuisent bien des deux côtés et qu’elles obtiennent une jolie coloration dorée.

6. Service :

• Une fois la cuisson terminée, sortez le plat du four et laissez reposer quelques minutes pour que les saveurs se stabilisent.
• Servez bien chaud, en accompagnant éventuellement d’une salade verte pour un repas équilibré et frais.