Ingredients
Scale
- 100 g de beurre ramolli : Utilisé pour tartiner le pain, le beurre apporte du moelleux et permet à l’ail de bien s’imprégner dans la mie.
- 3 gousses d’ail, hachées : L’ail est l’ingrédient clé qui donne toute sa saveur caractéristique à ce pain.
- Sel et poivre : À ajuster selon vos goûts pour relever les saveurs.
- 1 baguette de pain ou pain ciabatta : La base du pain à l’ail, choisissez un pain de bonne qualité pour un résultat optimal.
- 200 g de crevettes décortiquées : Fraîches ou congelées, elles doivent être bien grillées pour ajouter une texture et un goût parfait.
- 200 g de fromage râpé (mozzarella, cheddar ou gruyère) : Le fromage apporte le côté fondant et gourmand. Vous pouvez utiliser un mélange de ces fromages pour plus de richesse.
- 2 cuillères à soupe de persil frais, haché : Le persil apporte une touche de fraîcheur et de couleur à la recette.
- 1 cuillère à soupe de jus de citron : Pour rehausser la saveur des crevettes.
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive : Utilisée pour griller les crevettes, l’huile d’olive renforce le
Instructions
Préparez les crevettes :
- Assaisonnement : Dans un bol, mélangez les crevettes décortiquées avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, les gousses d’ail hachées, 1 cuillère à soupe de jus de citron, du sel et du poivre.
- Grillage : Faites chauffer une poêle à feu moyen. Ajoutez les crevettes et faites-les griller pendant 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées et bien cuites. Réservez les crevettes dans un bol.
Préparez le pain à l’ail :
- Préchauffage : Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
- Préparation du beurre à l’ail : Dans un bol, mélangez 100 g de beurre ramolli avec 3 gousses d’ail hachées et 2 cuillères à soupe de persil frais. Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût.
- Couper le pain : Prenez la baguette ou le pain ciabatta et coupez-le en deux, dans le sens de la longueur. Si le pain est très large, vous pouvez également le couper en plus petits morceaux pour faciliter la manipulation.
- Tartiner le pain : Étalez généreusement le mélange de beurre à l’ail sur chaque face du pain coupé. Assurez-vous que chaque morceau de pain soit bien imbibé du mélange pour garantir une saveur intense à chaque bouchée.
Ajoutez le fromage :
- Ajouter le fromage râpé : Une fois le pain beurré, saupoudrez généreusement de fromage râpé (mozzarella, cheddar, gruyère, ou un mélange des trois). L’utilisation de fromage en grande quantité est recommandée pour un résultat encore plus savoureux.
Disposez les crevettes :
- Ajouter les crevettes grillées : Répartissez les crevettes grillées sur le fromage. Essayez de les disposer uniformément afin que chaque bouchée contienne une crevette.
Grillez au four :
- Cuisson au four : Disposez les moitiés de pain sur une plaque de cuisson et placez-les au four. Laissez-les griller pendant environ 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et commence à dorer légèrement sur les bords.
Servez chaud :
- Découper et servir : Une fois cuit, sortez le pain du four et laissez-le refroidir légèrement. Coupez-le en morceaux individuels et servez immédiatement. Parsemez de persil frais pour ajouter une touche finale de fraîcheur et de couleur.