Étape 1 : Cuisson des pâtes

Commencez par cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Suivez les instructions sur l’emballage pour obtenir des pâtes al dente. Une fois cuites, égouttez-les et réservez-les de côté.

Étape 2 : Préparation des lardons de dinde

Dans une poêle, faites chauffer la cuillère d’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les lardons de dinde et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Ce processus prend généralement entre 5 à 7 minutes.

Étape 3 : Ajouter l’oignon et l’ail

Pendant que les lardons cuisent, émincez finement l’oignon et l’ail. Ajoutez-les ensuite dans la poêle avec les lardons. Faites revenir le tout pendant environ 3 à 4 minutes, ou jusqu’à ce que l’oignon devienne translucide et que l’ail libère ses arômes.

Étape 4 : Incorporer les tomates cerises

Coupez les tomates cerises en deux, puis ajoutez-les dans la poêle. Faites cuire le mélange pendant 3 à 5 minutes supplémentaires, jusqu’à ce que les tomates commencent à ramollir et libèrent leur jus.

Étape 5 : Ajouter le Boursin

Incorporez ensuite le Boursin dans la poêle. Remuez doucement jusqu’à ce qu’il fonde complètement et se transforme en une sauce crémeuse. Cette étape ne devrait prendre que quelques minutes.

Étape 6 : Assaisonner

Goûtez la sauce et assaisonnez selon vos préférences avec du sel et du poivre. Attention à ne pas trop saler, car les lardons de dinde sont déjà bien assaisonnés.

Étape 7 : Mélanger les pâtes avec la sauce

Ajoutez les pâtes cuites dans la poêle. Mélangez soigneusement pour que les pâtes soient bien enrobées de la sauce crémeuse au Boursin et que les saveurs se marient bien.

Étape 8 : Garnir et servir

Servez immédiatement. Si vous le souhaitez, garnissez chaque assiette de quelques feuilles de basilic frais pour une touche de couleur et de saveur supplémentaire.

Résultat

Vous obtenez un plat de pâtes généreux, parfaitement équilibré entre la crémeux du Boursin, le croustillant des lardons de dinde, et la fraîcheur des tomates cerises.