Ingredients
Scale
Pour 2 portions :
- 60 g de flocons d’avoine : L’avoine est une source de fibres solubles et de glucides complexes, idéale pour fournir de l’énergie durable tout au long de la matinée.
- 1 banane : Riche en potassium et en vitamines, la banane adoucit naturellement le porridge et ajoute une texture crémeuse.
- 250 ml de lait d’amande : Alternative végétalienne au lait traditionnel, le lait d’amande est faible en calories et riche en vitamine E.
- 1 cuillère à café de cannelle : Ajoute une touche épicée et aide à stabiliser la glycémie.
Instructions
Étape 1 : Préparation des ingrédients
- Mesurez 60 g de flocons d’avoine.
- Tranchez la banane en rondelles.
- Assurez-vous d’avoir 250 ml de lait d’amande sous la main.
- Préparez 1 cuillère à café de cannelle pour parfumer le porridge.
Étape 2 : Cuisson du porridge
- Mélange des ingrédients
Dans une petite casserole, versez les 60 g de flocons d’avoine, les 250 ml de lait d’amande, et la cuillère à café de cannelle. Mélangez bien pour bien répartir les épices et l’avoine. - Porter à ébullition
Placez la casserole sur feu moyen et portez le mélange à ébullition tout en remuant de temps en temps. Cela évite que les flocons d’avoine ne collent au fond. - Réduction du feu et cuisson
Une fois le mélange à ébullition, réduisez le feu à doux. Laissez cuire pendant 5 minutes, en remuant constamment pour que le porridge reste homogène et ne brûle pas. - Vérification de la consistance
Après 5 minutes, le porridge devrait avoir épaissi. Si vous préférez une consistance plus liquide, ajoutez un peu plus de lait d’amande et poursuivez la cuisson pendant 1 à 2 minutes supplémentaires.
Étape 3 : Finition et service
- Ajout de la banane
Juste avant de servir, ajoutez les rondelles de banane sur le dessus du porridge. Mélangez légèrement pour qu’elles se réchauffent sans se décomposer. - Servir chaud
Versez le porridge dans des bols. Dégustez immédiatement pour profiter de la douceur de la banane et de la texture crémeuse de l’avoine.